普洱茶适合期存放，普洱茶的利润有多大但是存放过中稍不注意，就可能导致黄曲霉产生，其在潮湿的南方，存普洱必严防黄曲霉。他称:“我从小养成了喝茶的惯……但是有一种茶我是从来不喝的，大普洱茶国际就是普洱茶。”理由是，普洱茶发酵过中会产生一种名为“黄曲霉素”的毒素，喝了会致癌。

所以，如果各位茶友看到普洱茶出现黄点时，首先要考虑是不是黄曲霉菌，如果不确定，可以用一些的方法检验一下。 首先，观性状。黄曲霉一般分布在茶叶表面，呈丝状或粉状成片分布。(图五普洱茶发酵阶样中黄曲霉素检测) 在茶叶发酵过中的多酚变化及其对黄曲霉产毒的抑制效应中还提到“很多科学试验证实茶叶对黄曲霉素毒具有拮抗作用”。

但显然借助显微镜的鉴别方式并不适用于普通人，普洱茶里面有木棍吗么当我们购买普洱茶的时候又该怎么鉴别呢？其实这两者的区别通过我们肉眼的观察与嗅觉的闻味道就可以获得。首先。普洱茶和黄曲霉的区别:一、外观差异一般情下呈现点点的颗粒，大多分布在茶砖内部，外部也偶尔有少量分布，颗粒饱满圆润、金黄；黄曲霉则呈菌丝状分布，菌体干瘪。

普洱茶出现的黄点到底是什么？ 一种可能是“”。“”学名为“冠突散囊菌”，经常喝普洱茶什么肉普洱茶叶补包装属于有真菌，对人体无害。 另一种可能是黄曲霉菌。黄曲霉菌能够产生黄曲霉毒素，是一种剧毒物质。然后看外形是否匀整端正，饼形圆润，边沿整齐，厚薄一致，茶面呈青墨色，存好的普洱茶是乌润油亮的。相反，如果普洱茶条索受潮、松软、茶面发粘、深黑。

如果你的普洱茶表面已经出现白色霉斑，甚至出了茸毛或白沫，并且分布不均匀大小不一，么这样的普洱茶就是发霉了。其次，还得看自己存放普洱茶的环境。黄曲霉属强致癌物质，黄曲霉主要的危害是会产生黄曲霉毒素。其外观呈黄色片状分布，生存于潮湿热的环境中。在普洱茶“湿仓”情下常易滋生，“造旧”的普洱也多产生黄曲霉。

普洱茶熟茶有黄曲霉吗

普洱茶真假的鉴别 普洱茶可遇不可求，山普洱茶饼哪家好喝普洱茶不饿还饱腹看着却像发了“霉”，所以学会辨别很重要，万一哪天你遇到真了呢？ 在“湿仓”情下，普洱“造旧”的产物黄曲霉。黄曲霉颗粒极细微且附着不紧，一口气就可以吹散落。而紧附在茶叶上，即使次茶也不会被洗掉。 三泡:冲泡后的两种茶区别明显，霉变茶色碳黑或棕黑、浑浊粘腻。